Чтобы наш организм нормально функционировал, необходимо постоянно употреблять витамины и другие полезные микроэлементы. Если витаминов поступает не достаточное количество, то возникает такое заболевание, как авитаминоз. Недостаток разных витаминов по-разному проявляется. Так, если в организме недостает витамина А, то это может сильно повлиять на зрение, здоровье кожи, так же витамин А помогает бороться с различными инфекциями. Витамин А имеет и другое название — ретинол.

Человеческий организм не может самостоятельно вырабатывать витамин А, поэтому он должен является неотъемлемой частью рациона питания.
В сутки человек должен получать полтора грамма витамина А для нормального функционирования организма.

Рекомендуемое суточное количество витамина А для нормального функционирования организма у взрослых составляет: 0,7 мг для мужчин и 0,6 мг для женщин. Передозировка витамина А, может вызывать такие проблемы, как грубая кожа, сухие волосы и увеличенная печень. Витамин А содержится в продуктах животного происхождения, таких как желток, печень, рыбий жир, масло сливочное. Вещество, под названием бета-каротин (которое содержится в зеленых листовых, желтых и оранжевых овощах и фруктах), также может быть превращено организмом в витамин А.

Причины

Основная причина возникновения авитаминоза витамина А — это рацион питания с пониженным содержанием витамина А, в следствии чего возникает его дефицит в организме, однако он может развиваться и в следствии различных заболеваниях, таких как:

• Глютеновая болезнь;
• Болезнь Крона;
• Инфекции кишечника;
• Кистозный фиброз;
• Заболевания, влияющие на поджелудочную железу;
• Цирроз печени;
• При проблемах с выведением желчи из печени и желчного пузыря.

Симптомы

Слабые формы авитаминоза витамина А могут не вызывать никаких симптомов. Однако умеренные формы дефицита витамина А могут вызывать усталость.

Более серьезные формы авитаминоза витамина А, могут стать причиной проблем с органами зрения, появляется синдром «куриной слепоты» (ночная слепота). Он возникает вследствие дистрофических нарушений глазной сетчатки, нервных окончаний глаз. При этом виде авитаминоза возникает сухость конъюнктивы и роговицы (ксерофтальмия). Такая форма авитаминоза, может стать причиной полной потери зрения,поэтому лечение специальными добавками витамина А, следует начинать как можно раньше, при первых симптомах.

Изменение происходит и на слизистых. Они подвергаются дистрофическим изменениям, появляется атрофия сальных желез, повышается склонность к развитию гнойничковых заболеваний. Авитаминоз витамина А может стать причиной поражения дыхательной системы, пищеварительной и мочевыделительной систем. У детей заболевание протекает с симптомами нарушения со стороны нервной системы, они могут отставить в развитии, задерживаться в росте.

Чтобы распознать авитаминоз витамина А врач собирает жалобы пациента и назначает биохимию крови, в которой определяется уровень содержания витамина А и каротина.

Профилактика и лечение

Для профилактики и лечения легких форм авитаминоза витамина А, следует употреблять в пищу продукты, которые содержат витамин А в достаточном количестве (морковь, сок морковный, молочные продукты, говядину, абрикосы, томаты, яичный желток, печень, рыбий жир, листовые зеленые овощи).

Для лечения более тяжелых форм авитаминоза витамина А, врач может назначить витамин А в виде добавок в дозировке от 10 тыс. до 100 тыс. МЕ в сутки. Однако важно иметь ввиду, что высокий уровень витамина А у беременных женщин может привести к тому, что у будущего ребенка могут развиться врожденные дефекты. Поэтому беременным женщинам,  не рекомендуется принимать добавки витамина А. При беременности так же не стоит употреблять в пищу продукты, содержащие печень, например, паштет из печени или колбасу из печени.