Многочисленные исследования в разных странах подтверждают пользу для здоровья яблок и яблочного сока. Большое количество микроэлементов и витаминов делает сок незаменимым при повышенных физических и умственных нагрузках и в периоды эпидемий гриппа.

Всем известно, что в яблоках и яблочном соке имеется высокое содержание солей железа, которые необходимы для построения гема, входящего в состав эритроцитов. Регулярное употребление яблок предупреждает развитие анемии, артрозов и артритов, болезней печени. Кроме всего прочего яблоки и яблочный сок богаты пектином, который относится к пищевым волокнам.

В настоящее время нутрициологи (специалисты, изучающие проблемы питания) считают наличие пищевых волокон обязательными в рационе здорового питания. Сами по себе пектины не всасываются, но пользу их переоценить трудно. Создавая объем пищевого комка, они облегчают продвижение пищи по кишечнику, тем самым уменьшают всасывание, способствуют выведению шлаков, вредных химических веществ. Пектины способствуют нормализации веса, профилактике запоров и онкологических заболеваний кишечника.

Кроме того относительно недавно британские ученые из города Норвич обнаружили в яблоках и яблочном соке эпикатехин полифенола. О пользе полифенолов говорят давно. Ими богато красное виноградное вино, клюква, чай. Полифенолы обладают способностью расщеплять жиры, тем самым, снижая риск развития атеросклероза и сердечнососудистых заболеваний. Кроме того, эти растительные пигменты, оказывается еще и антиоксиданты с мощной активностью, предупреждают возникновение клеточных мутаций, способны защитить организм от вирусной и бактериальной инфекции.

Британскими учеными проводились исследования по влиянию яблочного сока на состояние сердечно-сосудистой системы. В контрольной группе больных, длительно принимавших яблочный сок, отмечено значительное улучшение всех показателей. Был сделан вывод, что в контрольной группе произошло омоложение сердечно-сосудистой системы в среднем на 17 лет. Недаром в русских народных сказках яблочко называли «молодильным»!

На эту тему:

Остались вопросы или есть что добавить? Пишите:

avatar
Добавить фото
 
 
 
 
 
Добавить аудио или видео
 
 
 
 
 
Добавить .doc .pdf .xls .txt
 
 
 
 
 
  Подписаться  
Уведомление о

Внимание! Представленная на сайте информация является ознакомительной и не является альтернативой врачебной консультации.

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет.

[mc4wp_form id="278"]