Летний сезон необычайно богат разнообразием фруктов и овощей, которые насыщают наш организм полезными витаминами и минералами. Именно в этот период нужно стараться кушать как можно больше растительной пищи, которая наполнит наш организм витаминами на год вперёд. В данной заметке речь пойдет о малоизвестной, но от этого не менее полезной ягоде — ирге. Конечно, назвать это растение часто встречающимся на прилавках магазинов нельзя. Но если вам посчастливится встретить эту ягоду — обязательно попробуйте! А мы расскажем о её пользе.

Ареал обитания ягод ирга

В научной терминологии её название звучит как амеланхиер. По сути это лиственный кустарник высотой до пяти метров. Он входит в семейство Розовых и род Яблоневых. Листья имеют округлую форму, они небольшого размера и цельной структуры. Иногда могут быть заострёнными. Наружная поверхность листика слегка глянцевая, а внутренняя — шершавая и блёклая. Окрас цветов может быть различным. Встречаются цветы с белым, красным либо бежевым оттенком. Зацветает ирга в конце мая и радует взгляд в течение всего лишь 14 дней. Затем начинается период формирования плодов, которые имеют насыщенно-синюю либо красную окраску. В диаметре они достигают пяти—пятнадцати миллиметров, и созревают в последней декаде июля, начале августа месяца. Поскольку ирга, или северный виноград, имеет много подвидов, то ареал её обитания достаточно широк. Ей прекрасно подходит климат Кавказа, Крыма, Малой Азии, Японских простор, северной части Африканского континента и Северной Америке. На территории Европы зачастую растёт разновидность круглолистной ирги. Это обусловлено морозостойкостью и неприхотливостью этого сорта.

Продолжительность жизни куста этого растения равна шестидесяти-семидесяти годам. Культура очень неприхотлива, морозоустойчива и не боится различного рода вредителей. Единственное явление, от которого растение нужно защищать, — это птицы. Им по вкусу ягоды ирги, и если уж они облюбовали кустик, то справятся с ним довольно быстро. Буквально через три дня вы не найдёте ягод на растении. Поэтому многие хозяева укрывают сеткой свои культуры.

Полезные свойства ирги

Ягоды ирги богаты витаминами C, РР и витаминами группы B. Помимо этого полезные свойства этой ягоде обеспечивают органические кислоты, входящие в её состав, флавонолы, микроэлементы, пектины и каротин. Причём процентное содержание этих веществ намного выше, чем в других растениях этой же группы.

Свойства каротина известны давно. Это прекрасное антиоксидантное, иммуностимулирующее средство. Приём каротиносодержащих продуктов помогает защитить организм от инфекций и нивелирует воздействие электромагнитных волн. Польза пектинов заключается в их способности выводить загрязняющие организм элементы. Это относится к металлам, шлакам и прочим веществам. Холестерин тоже регулируется приёмом пектина. Это позволяет улучшить функционирование сердечно-сосудистой системы.

Пектиносодержащие препараты назначают как средство профилактики варикоза и атеросклероза. Наличие витаминов группы B в ягодах ирги, позволяет укрепить стенки сосудов, что таким образом яляется профилактикой возникновения инфарктов. Также общеукрепляющая профилактика снижает риск появления раковых заболеваний. Витамины PP помогают справиться с бессонницей, нервными расстройствами, назначаются в составе комплексного лечения при болезнях почек и печени.

Ягодным соком ирги полощут горло при ангине, а отварами из коры и листьев промывают ожоговые и гноящиеся раны. Приём отвара внутрь поможет справиться с желудочными расстройствами. Полезна ирга и для гипертоников, поскольку понижает уровень давления. Она помогает людям, страдающих сердечной недостаточностью. Приём ягоды ирги укрепляют десны и избавит от пародонтоза. А ранозаживляющие свойства ирги помогут справиться с ангиной и ускорят заживление ран.

Цветочные настои применяют больные с сердечной недостаточностью и гипертоники. Вяжущими качествами обладают настои на основе листвы этого растения. Такие настои принимают при диареи и расстройствах желудочно-кишечного тракта. Очень полезна ирга для людей пожилого возраста, поскольку компоненты, содержащиеся в ней, предотвращают варикозное расширение вен.

Рецепты из ирги

Зачастую ягоды ирги принимают просто в качестве пищи, поскольку она обладает сладковатым приятным вкусом. Их используют для приготовления вин, компотов и варений. В медицинской практике используют не только ягоды, но и листву, цветки и даже кору растения.

Собранный летом материал высушивают и заготавливают на зиму. Такие заготовки помогут насытить организм полезными веществами в холодное время года, когда поступление витаминов ограничено. Укрепить иммунитет можно настойкой из ягод ирги. Для этого нужно заполнить банку вымытыми ягодами больше чем наполовину, и заполнить оставшуюся часть водкой. Ёмкость отставить в тёмном месте на трое суток. Затем настой процедить и использовать только жидкость. Однократная доза составляет 1 чайную ложку. Принимают настойку трижды в сутки, причём хранить её необходимо в холодильнике.

Не следует заготавливать большое количество лекарства, поскольку хранить его можно лишь десять дней.

И еще несколько советов! Если вы решили запастись соком из ягод ирги, то не следует торопиться и сразу же после сбора спешить к соковыжималке. Дайте ягодкам вылежаться и дозреть в течение недели. Разложенные на бумаге в недоступном для солнечных лучей месте, они станут гораздо сочнее и ароматнее. Спустя семь дней можно приступать к заготовительным работам. Поскольку созревание плодов неравномерное, то и срывать их всё в одночасье не следует. Будьте последовательными. Так что не упустите возможности полакомиться этими замечательными ягодами и поправить здоровье. Это настоящий витаминный коктейль природного происхождения!

Противопоказания ягод ирга

  • При пониженном кровяном давлении следует очень аккуратно относиться к употреблению ирги. Это не значит, что нужно отказаться от этого полезного продукта полностью, просто следует знать меру. В небольших количествах она полезна, но чрезмерное бесконтрольное употребление может спровоцировать неприятные последствия. Поэтому не переусердствуйте.
  • Кроворазжижающее свойство ирги, противопоказано людям, работа которых травмоопасна. В случае появления кровотечения, остановить кровь будет сложно. Также с употреблением ирги необходимо быть осторожным людям, страдающих гемофилией.
  • Седативные свойства ягод тоже следует учитывать, особенно водителям и людям, которые работают с механикой, требующей быстроты реакции.

Остались вопросы или есть что добавить? Пишите:

avatar
Добавить фото
 
 
 
 
 
Добавить аудио или видео
 
 
 
 
 
Добавить .doc .pdf .xls .txt
 
 
 
 
 
  Подписаться  
Уведомление о

Внимание! Представленная на сайте информация является ознакомительной и не является альтернативой врачебной консультации.

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет.

[mc4wp_form id="278"]