Сальмонеллез – заболевание, которое поражает людей всех возрастов. Эта болезнь протекает как пищевая инфекция. Заболевание возникает из-за сальмонелл, которые могут поражать животных и людей. Само по себе заражение может произойти пищевым путем, в том числе при употреблении некачественной воды. Бактерии сальмонеллы наиболее известны тем, что являются причиной диареи. Это заболевание так же имеет и другое название — гастроэнтерит.

Болезнь может серьезно осложниться, поэтому необходимо ее вовремя начать лечить. Подавляющее число больных с инфекцией сальмонеллы заражены гастроэнтеритом, однако бактерии могут также вызывать различные осложнения, в том числе:

  • Бактериемию;
  • Воспаление мембран головного или спинного мозга (менингит);
  • Воспаление костей (остеомиелит).

Причины сальмонеллеза

Сальмонеллез вызывает сальмонелла, поражающая и животных и людей. В настоящее время известно более 650 разных видов сальмонелл, которые вызывают болезнь у человека.

Сальмонеллы очень живучи и отлично выживают в окружающей среде, вне носителя. Возбудитель достаточно быстро размножается в молочных продуктах, яйцах, мясе, маслах. Из-за своей способности выделять токсины, сальмонеллез быстро поражает организм, в частности ЖКТ, усиливая секрецию жидкостей и солей.

Заразиться сальмонеллезом можно от больного человека, а также путем контакта с зараженными домашними животными, такими как цыплята, змеи, черепахи, ящерицы и другие рептилии.

Бактерии могут попасть в организм и с пищевыми продуктами: при употреблении мяса, выпивании молока, простой воды и других жидкостей. Больше всего риску заразиться подвергаются маленькие дети, в возрасте до 4 лет. В этот период заражение может произойти контактно-бутовым путем и при вдыхании пыли с сальмонеллами.

Симптомы сальмонеллеза у новорожденных детей

У грудников чаще всего сальмонеллез возникает при контакте с инфицированным человеком или носителем. У детей до года это заболевание протекает как гастроэнтерит- и колит. Первые признаки заболевания появляются на 3-5 день. У ребенка появляется высокая температура тела, он становится бледным, вялым, носогубный треугольник слегка синеватый. С первых дней болезни может появиться рвота. У маленьких детей быстро начинается обезвоживание организма. Стул у малыша жидкий, постепенно приобретает зеленоватый оттенок. В нем видна слизь или примесь крови.

Симптомы сальмонеллеза у детей от трех лет

В каждом возрасте сальмонеллез протекает по-разному. У детей старше трех лет сальмонеллез протекает в виде пищевой токсикоинфекции. Отмечаются симптомы гастрита, энтерита и колита. В этом возрасте болезнь может проявить себя спустя несколько часов после заражения.
При сальмонеллезе отмечается острое начало, с рвотой. Также отмечается повышенная температура тела до 39 градусов. Малыш отказывается принимать пищу, у него появляются боли в животе. Спустя некоторое время после заражения у ребенка появляется водянистого характера понос, изредка отмечается примесь крови и слизи. То, сколько раз будет испорожняться ребенок, зависит от тяжести течения сальмонеллеза. Из-за поносов у малыша может возникнуть обезвоживание, которое может сопровождаться судорогами.

Диагностика сальмонеллеза

Выявить сальмонеллез не очень сложно, ведь заболевание носит массовый характер. Обычно оно возникает в детском саду или поражает всю семью. При анализе причин заболевания, часто выявляется употребление в пищу некачественной пищи. Однако, для более точной постановки диагноза, требуется лабораторный анализ кала.

Лечение сальмонеллеза у детей

Лечение сальмонеллеза у детей проводит только детский врач. Из-за того, что сальмонеллы устойчивы к антибактериальной терапии, ее не назначают. Обычно лечение направлено на восстановление водного баланса в организме и назначается специальная диета, выводятся токсины из организма.
Диета должна щадить ЖК-тракт малыша, поэтому очень важно ему давать только хорошо проваренную пищу, мягкую, а лучше всего протёртую через терку. Категорически запрещается при сальмонеллезе давать малышу молоко и масло. В пищу рекомендуется использовать рис и овсянку, фруктовые кисели и паровые и вареные блюда. Постепенно в рацион вводят новые блюда, расширяя его и, к концу месяца, его полностью восстанавливают.

Если ребенок инфицирован сальмонеллезом и имеет симптомы лихорадки, в этом случае для снижения температуры и облегчения судорог применяется препарат ацетаминофен. Как и при любой инфекции, которая вызывает диарею, важно давать ребенку много жидкости, чтобы избежать обезвоживания.

Профилактика сальмонеллеза

Инфицирование сальмонеллезом можно предотвратить, хорошим промыванием продуктов перед приготовлением пищи, а также обычным мытьем рук. Обязательно тщательно прожаривать сырые яйца, домашнюю птицу и говядину. Ребенку следует всегда мыть руки, после игры с домашними животными, особенно с ящерицами и домашними черепахами.

Если у ребенка есть проблемы с иммунной системой: следует полностью отказаться от рептилий, используемых в качестве домашних животных, таких как ящерицы, черепахи и змеи.

Дети с серповидноклеточной анемией подвержены наиболее высокому риску заражения костей сальмонеллой. В этом случае также следует полностью отказаться от рептилий и амфибий в качестве домашних животных.

На эту тему:

Остались вопросы или есть что добавить? Пишите:

avatar
Добавить фото
 
 
 
 
 
Добавить аудио или видео
 
 
 
 
 
Добавить .doc .pdf .xls .txt
 
 
 
 
 
  Подписаться  
Уведомление о

Внимание! Представленная на сайте информация является ознакомительной и не является единственным верным источником, для полноценного лечения обратитесь к врачу!
Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет.

[mc4wp_form id="278"]